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Merlot del Ticino, DOC
\nRotwein aus den besten Lagen, Trauben 100% Merlot von Contone und Cugnasco, integrierte Produktion (IP), 0.4kg\/m2, f\u00fcr 12 Monate in neuen (40%) und gebrauchten (60%) franz\u00f6sischen Eichen-Barriques (225 l) und 6 Monate in Stahltanks ausgebaut, vol. 13.5%.<\/p>\n
[\/spb_text_block] [spb_divider type=“standard“ text=“Nach oben“ top_margin=“0px“ bottom_margin=“30px“ fullwidth=“no“ width=“1\/1″ el_position=“first last“] [spb_text_block animation=“none“ animation_delay=“0″ simplified_controls=“yes“ custom_css_percentage=“no“ padding_vertical=“0″ padding_horizontal=“0″ margin_vertical=“0″ custom_css=“margin-top: 0px;margin-bottom: 0px;“ border_size=“0″ border_styling_global=“default“ width=“1\/1″ el_position=“first last“]<\/p>\n
[\/spb_text_block] [\/spb_column] [\/spb_row] [spb_divider type=“standard“ text=“Nach oben“ top_margin=“0px“ bottom_margin=“30px“ fullwidth=“no“ width=“1\/1″ el_position=“first last“] [spb_text_block animation=“none“ animation_delay=“0″ simplified_controls=“yes“ custom_css_percentage=“no“ padding_vertical=“0″ padding_horizontal=“0″ margin_vertical=“0″ custom_css=“margin-top: 0px;margin-bottom: 0px;“ border_size=“0″ border_styling_global=“default“ width=“1\/1″ el_position=“first last“]<\/p>\n
[\/spb_text_block] [spb_accordion width=“1\/1″ el_position=“first last“] [spb_accordion_tab title=“Anmerkungen f\u00fcr die Verkostung“ accordion_id=“note-di-degustazione-1″ icon=“fas fa-wine-glass“] [spb_text_block animation=“none“ animation_delay=“0″ simplified_controls=“yes“ custom_css_percentage=“no“ padding_vertical=“0″ padding_horizontal=“0″ margin_vertical=“0″ custom_css=“margin-top: 0px;margin-bottom: 0px;“ border_size=“0″ border_styling_global=“default“ width=“1\/1″ el_position=“first last“]<\/p>\n
Farbe:<\/strong> Rubinrot mit granatroten Reflexen, klar und konsistent.<\/p>\n Geruch:<\/strong> Intensiv, sehr komplex mit D\u00fcften nach Waldbeeren, Heidelbeere, Toast, s\u00fcssen Gew\u00fcrzen, Schokolade, Tabak, Unterholz, leichte Eukalyptusnote.<\/p>\n Geschmack:\u00a0<\/strong>Ein harmonischer und ausgeglichener Merlot. Trocken, warm und weich mit samtigen Tanninen, frisch und saftig. Anhaltend, mit K\u00f6rper und einem angenehmen Nachgeschmack nach ger\u00f6steten Mandeln und roten Fr\u00fcchten. Sehr gute Lagerf\u00e4higkeit.<\/p>\n Serviervorschl\u00e4ge:<\/strong> Dieser Wein passt gut zu rotem Fleisch, Wild und reifem K\u00e4se. Sehr gut zu einem saftigen Tessiner Zicklein oder zu Hirschpfeffer.<\/p>\n Trinktemperatur:<\/strong> Die ideale Trinktemperatur des \u00abStella\u00bb ist 18\u00b0 bis 20\u00b0 C.<\/p>\n <\/p>\n [\/spb_text_block] [\/spb_accordion_tab] [spb_accordion_tab title=“Eigenschaften des Terroirs“ accordion_id=“caratteristiche-del-territorio-1″ icon=“fas fa-seedling“] [spb_text_block animation=“none“ animation_delay=“0″ simplified_controls=“yes“ custom_css_percentage=“no“ padding_vertical=“0″ padding_horizontal=“0″ margin_vertical=“0″ custom_css=“margin-top: 0px;margin-bottom: 0px;“ border_size=“0″ border_styling_global=“default“ width=“1\/1″ el_position=“first last“]<\/p>\n Geografische Lage und H\u00f6he:<\/strong> Die Trauben des \u00abStella\u00bb sind zu 80% von Contone-Gambarogno\u00a0 im Tessin, von den Hanglagen am Fuss des Monte Ceneri.. Zu 20% von Hanglagen in Cugnasco. Die geografische H\u00f6he ist 220m bis 250m \u00fcber Meer.<\/p>\n Pflanzung und Reberziehung<\/strong>:\u00a0<\/strong>Die Reben sind auf Terassen in Reihen in Spaliererziehung nach \u00abGuyot\u00bb im Abstand von 0.8m bis 1.2 m gepflanzt. Der Reihenabstand 2.5m bis 3 m.<\/p>\n Alter<\/strong>:<\/strong> Das Durchschnittsalter der Reben ist 30 Jahre.<\/p>\n Bodenart:<\/strong> Die Erde ist leicht und granitischem Ursprung.<\/p>\n Sonnen-Bestrahlung<\/strong>:\u00a0<\/strong> Die Rebberge haben in der Vegetationszeit eine sehr lange Sonneneinstrahlung und profitieren im Sommer von der warmen Abendsonne und von der vom Lago Maggiore See herkommenden Abendbrise.<\/p>\n Ertrag pro m2:<\/strong> Die durchschnittliche Lesemenge ist 400g pro m2 und die Trauben werden von Mitte bis Ende September gelesen und in kleinen Kisten selektioniert zu unserem Weinkeller gebracht.<\/p>\n <\/p>\n [\/spb_text_block] [\/spb_accordion_tab] [spb_accordion_tab title=“Vinifizierung und Ausbau“ accordion_id=“vinificazione-e-affinamento“ icon=“fas fa-prescription-bottle“] [spb_text_block animation=“none“ animation_delay=“0″ simplified_controls=“yes“ custom_css_percentage=“no“ padding_vertical=“0″ padding_horizontal=“0″ margin_vertical=“0″ custom_css=“margin-top: 0px;margin-bottom: 0px;“ border_size=“0″ border_styling_global=“default“ width=“1\/1″ el_position=“first last“]<\/p>\n Im Keller werden die Trauben abgebeert und leicht gequetscht nach kurzer Standzeit in Stahltanks zum G\u00e4ren gebracht. Die Maischestandzeit dauert insgesamt 35 bis 45 Tage, wobei die kontrollierte G\u00e4rung bereits nach etwa 10 Tagen abgeschlossen ist. Nach der Pressung mit 0.3-1.8 bar wird der Wein 12 Monate lang zu 60% in gebrauchten Barriques und zu 40% neuen Barriques ausgebaut. Bis zur Abf\u00fcllung wird der Wein nochmals in Stahltanks f\u00fcr 6 Monate stabilisiert.<\/p>\n Der \u00abStella\u00bb ist nicht filtriert und daher sind kleine Ablagerungen m\u00f6glich. Der Alkoholgrad liegt je nach Jahrgang zwischen 13.5% und 14.0%. Bevor der Wein in den Verkauf kommt, bleibt er noch ein Jahr und mehr im Flaschenlager bei konstanter Temperatur.<\/p>\n [\/spb_text_block] [\/spb_accordion_tab] [spb_accordion_tab title=“Wettebewerbe und Anerkennungen“ accordion_id=“concorsi-e-riconoscimenti“ icon=“fas fa-award“] [spb_text_block animation=“none“ animation_delay=“0″ simplified_controls=“yes“ custom_css_percentage=“no“ padding_vertical=“0″ padding_horizontal=“0″ margin_vertical=“0″ custom_css=“margin-top: 0px;margin-bottom: 0px;“ border_size=“0″ border_styling_global=“default“ width=“1\/1″ el_position=“first last“]<\/p>\n 2016<\/strong>: Grand Prix du Vin Suisse Silberdiplom Stella\u00a0 2014 [\/spb_text_block] [\/spb_accordion_tab] [\/spb_accordion]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" [spb_row element_name=“Row“ wrap_type=“content-width“ parallax_image_height=“content-height“ parallax_image_movement=“fixed“ parallax_image_speed=“0.5″ bg_video_loop=“yes“ parallax_video_height=“window-height“ parallax_video_overlay=“none“ row_overlay_opacity=“0″ row_col_pos=“default“ width=“1\/1″ el_position=“first last“] [spb_column col_sm=“6″ padding_horizontal=“0″ width=“1\/2″ el_position=“first“] [spb_image image=“17083″ image_size=“large“ frame=“noframe“ caption_pos=“hover“ remove_rounded=“yes“ fullwidth=“no“ overflow_mode=“none“ link_target=“_self“ lightbox=“no“ intro_animation=“none“ animation_delay=“200″ width=“1\/1″ el_position=“first last“][\/spb_image] [\/spb_column] [spb_column col_sm=“6″ padding_horizontal=“0″ width=“1\/2″ el_position=“last“] [spb_text_block animation=“fadeIn“ animation_delay=“0″ simplified_controls=“yes“ custom_css_percentage=“no“ padding_vertical=“0″ padding_horizontal=“0″ margin_vertical=“0″ custom_css=“margin-top: 0px;margin-bottom: 0px;“ border_size=“0″ border_color_global=“#c26b6b“ border_styling_global=“default“ width=“1\/1″ el_position=“first last“] Stella Merlot del […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"yoast_head":"\n
\n2017<\/strong>: Mondial du Merlot Silberdiplom Stella 2014 | Int. Weinpr\u00e4mierung Z\u00fcrich Silberdiplom Stella 2014
\n2018<\/strong>: Grand Prix du Vin Suisse Golddiplom<\/strong> Stella\u00a0 2015 | Int. Weinpr\u00e4mierung Z\u00fcrich Golddiplom<\/strong> Stella 2015 | Int. Weinpr\u00e4mierung Z\u00fcrich Silberdiplom Stella 2014
\n2018<\/strong>: Int. Weinpr\u00e4mierung Z\u00fcrich Silberdiplom Stella 2015<\/p>\n